Adapter la forme de vos desserts

Il arrive souvent que l’on veuille modifier la forme d’un dessert : passer de plusieurs petits ronds à un grand, transformer un entremets rond en version rectangulaire, ou l’inverse.
Pour vous aider à ajuster facilement vos proportions, voici deux calculateurs pratiques :

A partir d’un diamètre

Si vous souhaitez connaître le diamètre ou la surface équivalente de plusieurs disques, utilisez le calculateur ci-dessous.

Exemples :

• Vous souhaitez réaliser 5 disques de biscuit de 6 cm de diamètre. Le calculateur vous donnera le diamètre équivalent d’un seul grand disque pour obtenir la même quantité totale.
• Vous avez une recette prévue pour 5 entremets de 6 cm de diamètre : quelle serait la taille d’un entremets unique équivalent ?
• Vous souhaitez transformer plusieurs entremets ronds en un entremets rectangulaire : le calculateur vous indiquera la surface équivalente en cm², afin de retrouver les bonnes proportions (surface = largeur × longueur).

A partir d’une surface

Si votre recette correspond à une forme non circulaire (par exemple un moule carré ou rectangulaire) et que vous connaissez sa surface en cm², le calculateur ci-dessous vous permettra de trouver le diamètre du disque équivalent.