Gâteaux de voyage

Petits pains d’épices

    source : https://www.lagourmandisesurlegateau.com/

    Ingrédients

    • 135g de lait
    • 90g de beurre
    • 80g de vergeoise brune
    • 110g de miel
    • 3g de levure
    • les zestes d'un citron et d'une orange
    • 165g de farine T55
    • 1 pincée de fleur de sel

    Déroulé

    Fondre le beurre puis y ajouter la vergeoise et le miel. Tiédir
    Mélanger la farine, la levure, les épices, les zestes et la fleur de sel
    Y ajouter le mélange beurre sucre miel
    Ajouter le lait tiède
    Verser aux 3/4 dans des moules
    Cuire 25min à 170°C

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