Levain liquide

Levain d’Eric KAYSER

J1
20 g farine de seigle
20 g eau
5 g de miel

J2
40 g farine de seigle
40 g eau
5 g de miel

J3
80 g farine de seigle
80 g eau

J4
100 g farine de blé
100 g eau