Petits pains d’épices
source : https://www.lagourmandisesurlegateau.com/
Ingrédients
- 135g de lait
- 90g de beurre
- 80g de vergeoise brune
- 110g de miel
- 3g de levure
- les zestes d'un citron et d'une orange
- 165g de farine T55
- 1 pincée de fleur de sel
Déroulé
Fondre le beurre puis y ajouter la vergeoise et le miel. Tiédir
Mélanger la farine, la levure, les épices, les zestes et la fleur de sel
Y ajouter le mélange beurre sucre miel
Ajouter le lait tiède
Verser aux 3/4 dans des moules
Cuire 25min à 170°C