Baba au rhum au levain

Publié par Patrick le

Recette de mon invention

Recette de baba au rhum avec une pâte uniquement faite au levain. Les proportions sont issues d’essais que j’ai fait

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Baba au rhum au levain

Portions (initialement 1)
ensemble de bouchon

Pour modifier les proportions en fonction du ⌀ initial et du ⌀ voulu :

→ ⌀

Ingrédients

  • 250 g farine de gruau
  • 100 g levain
  • 5 g sel
  • 15 g sucre
  • 2 oeufs
  • 50 g eau
  • 37 g beurre fondu
Catégories : Biscuits individuels

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