Ganache goyave

J’ai fait cette ganache pour garnir des chocolats offert à ma famille lors d’un Noël. 250 g chocolat noir 150 g de confiture de goyave “Lidl” 70 g de crème liquide

Par Patrick, il y a

Ganache rhum épicé

J’ai fait cette ganache pour garnir des chocolats offert à ma famille lors d’un Noël. 200 g chocolat noir 150 g de crème liquide à 12% 75 g de rhum arrangé au épices. Rhum arrangé que j’avais fait avec un sirop utilisé pour pocher des poires. Dans le sirop : Lire la suite…

Par Patrick, il y a

Confire agrumes au micro ondes

Pour confire des agrumes au micro onde : Préparer un sirop tant pour tant eau/sucre. Pour 1 orange , environ 50g d’eau et 50g de sucre Découper le fruit en tranches Mettre les tranches et le sirop dans un récipient avec couvercle allant au micro onde Faire cuire une dizaine Lire la suite…

Par Patrick, il y a