Crème d’amande
Ingrédients
cm de diamètre (initialement. ø 28 cm)
- 100 g d'oeuf
- 100 g de beurre pommade
- 100g de sucre semoule
- 100 g de poudre d'amandes
- 10 g de rhum ambré
Déroulé
Crémer le beurre avec le sucre
Ajouter la poudre d’amande
Ajouter le rhum
Incorporer les œufs à la maryse